По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо

+ Избранные (+2)
12 Марта 2018 16:59 515 0

Фото блюда

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо
20
Нравится?
2 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Спринг-роллы являются традиционным новогодним угощением. Предлагаю вам, опробовать это вкуснейшее блюдо. Чесночные креветки отлично сочетаются с рисовой лапшой, авокадо и овощами. Роллы, по желанию, можно обжарить в масле. Подаем их с соевым соусом.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
креветки креветки
300 г
морковь морковь
1 шт
авокадо авокадо
1 шт
огурцы огурцы
1 шт
лапша рисовая лапша рисовая
60 г
чеснок чеснок
2 зубчик
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
бумага рисовая бумага рисовая
8 шт
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
соус соевый темный соус соевый темный
50 мл

Как приготовить "Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо"

1

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 1
Креветки размораживаем, очищаем от панциря, удаляем головы, солим и перчим.

2

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 2
Приготовим чесночное масло. В кипящее оливковое масло, кладем очищенный раздавленный чеснок. Обжариваем пару минут, затем чеснок удаляем.

3

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 3
В это масло выкладываем креветки, обжариваем 1-2 минуты. Креветки готовы.

4

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 4
Авокадо, огурец и морковь нарезаем соломкой. Листья салата помоем и выложим на полотенце обсохнуть.

5

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 5
Авокадо сбрызгиваем лимонным соком.

6

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 6
Рисовую лапшу отвариваем.

7

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 7
Рисовый блин кладем на разделочную доску. На него нальем 2 ст.л. воды и равномерно распределим воду руками. В центр кладем лист салата, на него огурец, авокадо и морковь. Далее на овощи выкладываем рисовую лапшу.

8

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 8
На лапшу чесночные креветки. Начинаем заворачивать наш блинчик снизу, затем боковыми краями закрываем середину и скручиваем рулет.

9

Роллы в рисовой бумаге с креветками и авокадо  - фото шаг 9
Полученный ролл можно обжарить во фритюре, а можно на сковороде. Я обжаривала в том же масле, в котором жарились креветки. Важно, чтобы ролл был герметично закручен.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Грибы с курицей в белом соусе .