По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной

+ Избранные (+1)
09 Июня 2018 21:01 584 0

Фото блюда

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной
4
Нравится?
8 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Приготовить закуску из баклажанов можно в любой сезон, благо синенькие теперь на прилавках не редкость. Пикантный овощ прекрасно сочетается с разными продуктами. Попробуйте на вкус рулетики из баклажанов с сыром Фета. Достаточно простой рецепт, а кушанье получается отличное. Многие будут готовить баклажанные рулеты впервые, поэтому не помещают полезные советы:

  • Шкурку обрезать нельзя. Благодаря ей сохраняется форма полоски.
  • Толщина нарезанных слайсов около 5 мм. Если сделать язычки тоньше, они высохнут при жарке. Толстые полоски будут плохо сворачиваться.
  • Выбирать нужно продолговатые овощи, имеющие одинаковую ширину.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
баклажаны баклажаны
2 шт
ветчина куриная ветчина куриная
200 г
помидоры помидоры
2 шт
фета фета
упаковка
майонез майонез
3 ст.л.
зелень зелень
по вкусу
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
4 ст.л.

Как приготовить "Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной"

1

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 1
Ингредиенты.

2

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 2
Сначала необходимо подготовить для жарки баклажаны. Плоды режутся вдоль на тонкие полоски, как на фото. Их надо сложить в миску, слегка пересыпать солью и оставить на 10-15 мин. Горечь уходит. Соль смыть. Продукт обсушить, иначе будет стрелять масло при жарке.

3

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 3
Каждый ломтик баклажана обжарить на раскаленном масле. Каждая сторона должна быть слегка зарумяненной. Выкладывать подготовленные язычки на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.

4

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 4
Заняться приготовлением сырной начинки для овощных рулетиков. В миске соединить сыр Фета с укропом. Зелень подходит свежая или сохраненная в морозильнике.  

5

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 5
Добавить в начинку порезанные небольшими кубиками зрелые помидоры и ветчину. Еще раз перемешать. Масса выглядит аппетитно, но для сочности можно положить немного майонеза.

6

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 6
На подготовленные ломтики баклажанов выложить сырную начинку, как показано на фото.

7

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 7
Каждый рулетик аккуратно скручивается. Чтобы он сохранил форму при подаче, прижать конец. Использовать зубочистки не надо.

8

Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной - фото шаг 8
Вот так быстро и просто готовятся аппетитные рулетики из баклажанов с сыром Фета. Вместо куриной ветчины при желании можно добавлять колбасу, но вкус готового блюда изменится. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 333 рецепта. Вот один их моих последних: Закуска из лаваша с начинкой из колбасы и помидоров – перекус на скорую руку.