По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Рулетики из куриной грудки с ветчиной и сыром

(1)

13.10.2018 10:15

3 тыс

Рулетики из куриной грудки с ветчиной и сыром

Нравится?

1 ч 10 мин

8 порций

Я готовлю рулетики из куриной грудки с ветчиной и сыром моцарелла обычно в выходные, когда семья обедает вместе. Можно наслаждаться вкусом любимого блюда, не спеша общаться. А еще такое угощение нравится всем нашим знакомым, поэтому они с удовольствием приходят в гости. Большинство уже взяло рецепт на заметку. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

грудка куриная грудка куриная

2 шт

ветчина ветчина

150 г

моцарелла моцарелла

200 г

базилик лимонный базилик лимонный

пучок

масло оливковое масло оливковое

50 мл

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

помидоры консервированные помидоры консервированные

400 г

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Я люблю, когда все ингредиенты под руками, поэтому приготовила их заранее.

Как приготовить заправку для салата дома из простых ингредиентов

Шаг 2:

Куриную грудку нарезаем пластинками (толщина 1 см) и отбиваем на пленке специальным приспособлением.

Шаг 3:

Обильно посыпаем кусочки свежемолотым перчиком, присаливаем их.

Шаг 4:

Поверх каждого кусочка мяса выкладываем нарезанную ветчину, ломтики сыра. Между ними прячем базилик. Он наполнит блюдо своим непревзойденным вкусом, который так обожают итальянцы.

Вкусное мясо: секреты приготовления

Шаг 5:

Заворачиваем куриные рулетики трубочкой, как на фото.

Шаг 6:

Обвязываем каждое изделие ниткой или закалываем края зубочистками.

Шаг 7:

В широкой сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем в нем с обеих сторон подготовленные ранее полуфабрикаты.

Шаг 8:

После их приготовления в оставшемся масле обжариваем лук с чесноком. Через 6-7 минут добавляем к ним консервированные помидоры. Пережариваем овощи вместе до получения однородного густого соуса.

Шаг 9:

В сковороду добавляем 150 мл кипяченой воды. Томаты растираем. Пробуем соус на вкус. Если надо, добавим немножко соли, перца, опустим в него листочки базилика. Если помидоры кислые, можно всыпать немного сахара. Под крышкой томим соус около 15 минут, уменьшив огонь.

Шаг 10:

Выкладываем рулетики с ветчиной и сыром в соус. Закрываем снова крышку. В процессе тушения соус должен проникнуть внутрь каждого изделия, тогда они будут сочными и мягкими.