По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рыбная запеканка без муки в духовке

(1)
12.07.2021 09:49 4 тыс 0

Фото блюда

Рыбная запеканка без муки в духовке
7
Нравится?
1 ч 10 мин
6 порций

Рецепт этот придумала на ходу, буквально из того что было под рукой, получилось очень вкусно, даже не ожидала такого потрясающего результата. Рыбную запеканку можно приготовить из фарша любой рыбы, если фарш сильно влажный, его лучше отжать от лишней жидкости. Данная рыбная запеканка готовится без муки, в духовке и получается потрясающе сочной, нежной и очень вкусной. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.
фарш рыбный фарш рыбный
700 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сметана сметана
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.2 ч.л.
сыр твердый сыр твердый
20 г
кунжут кунжут
5 г

Пошаговое приготовление

Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук режем кубиками, а морковь трем на мелкой терке.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 2

Шаг 2:

На разогретую сковороду добавляем масло и обжариваем на нем морковь и лук. Обжариваем на среднем огне, иногда помешивая овощи, буквально 7 минут.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 3

Шаг 3:

В глубокую чашку выкладываем рыбный фарш. У меня это фарш минтая и хека.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 4

Шаг 4:

К фаршу добавляем яйца и сметану.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 5

Шаг 5:

Солим и добавляем черный молотый перец.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 6

Шаг 6:

Далее добавляем обжаренные лук и морковь и все хорошо перемешиваем.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 7

Шаг 7:

Выкладываем получившуюся массу в форму для запекания. Я использую силиконовую форму, её ничем не смазываю. Стеклянную или металлическую форму нужно будет смазать маслом.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 8

Шаг 8:

Сыр трем на крупной терке и посыпаем им запеканку сверху. Так же посыпаем запеканку кунжутом по желанию.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 9

Шаг 9:

Выпекаем запеканку в духовке 50 минут при 180 градусах.
Рыбная запеканка без муки в духовке  - фото шаг 10

Шаг 10:

Очень вкусная рыбная запеканка готова. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Кабачки жареные колечками в соевом маринаде на электрогриле, который приготовил автор.