По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами

(0)
13.03.2023 21:55 1 тыс 0

Фото блюда

Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами
27
Нравится?
1 ч 45 мин
4 порции

Предлагаю приготовить вкусный, сочный салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами. В данном рецепте морковь и репчатый лук проходят стадию обжарки. Куриную печенку необходимо предварительно обжаривать. Так же в состав салата можно включать зеленый горошек. Салат сытный, хорошо подходит для обеда и ужина. В качестве заправки используется майонез. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень куриная печень куриная
250 г
огурцы соленые огурцы соленые
70 г
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
0.5 банка
лук репчатый лук репчатый
70 г
морковь морковь
70 г
майонез майонез
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
лук зеленый лук зеленый
для украшения
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
вода вода
50 мл

Пошаговое приготовление

Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Предварительно до готовности отварить куриную печень в подсоленной воде. Варится печенка 30-45 минут. Остудить.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Репчатый лук порезать маленькими кубиками.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 3

Шаг 3:

На сковороде разогреть растительное масло. До золотистого цвета обжарить репчатый лук на умеренном огне в течение пары минут.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 4

Шаг 4:

На крупной терке потереть очищенную морковь. Добавить к луку, жарить до готовности, примерно 25 минут на медленном огне. Добавить воду, когда овощи начнут прилипать ко дну.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Куриную печень порезать средними кусочками.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Соленые огурчики порезать тонкими и небольшими кусочками. Соединить с печенкой.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавить зажарку из лука и моркови.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 8

Шаг 8:

Открыть банку с зеленым горошком, слить жидкость. Добавить горошек в общую массу, перемешать.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавить соль и майонез, перемешать до однородности.
Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 10

Шаг 10:

Салат с куриной печенью и солеными огурцами готов. Можно сразу подавать к столу. Такой салат можно приготовить и для праздничного стола. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1288 рецептов. Посмотрите так же: Жареный пеленгас на сковороде с копченой паприкой, который приготовил автор.