Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами
Фото блюда
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/0df9d586334.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить вкусный, сочный салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами. В данном рецепте морковь и репчатый лук проходят стадию обжарки. Куриную печенку необходимо предварительно обжаривать. Так же в состав салата можно включать зеленый горошек. Салат сытный, хорошо подходит для обеда и ужина. В качестве заправки используется майонез. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
печень куриная
печень куриная
250
г
огурцы соленые
огурцы соленые
70
г
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
0.5
банка
лук репчатый
лук репчатый
70
г
морковь
морковь
70
г
майонез
майонез
2
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
лук зеленый
лук зеленый
для украшения
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
вода
вода
50
мл
Пошаговое приготовление
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 1 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0dfb118b7af.jpg)
Шаг 1:
Предварительно до готовности отварить куриную печень в подсоленной воде. Варится печенка 30-45 минут. Остудить.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 2 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0dfb4894662.jpg)
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 3 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0dfb6747c43.jpg)
Шаг 3:
На сковороде разогреть растительное масло. До золотистого цвета обжарить репчатый лук на умеренном огне в течение пары минут.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 4 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0dfb8d917ed.jpg)
Шаг 4:
На крупной терке потереть очищенную морковь. Добавить к луку, жарить до готовности, примерно 25 минут на медленном огне. Добавить воду, когда овощи начнут прилипать ко дну.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 5 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0dfbd4b9701.jpg)
Шаг 5:
Куриную печень порезать средними кусочками.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 6 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0dfbfaca055.jpg)
Шаг 6:
Соленые огурчики порезать тонкими и небольшими кусочками. Соединить с печенкой.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 7 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0e0f267a6ad.jpg)
Шаг 7:
Добавить зажарку из лука и моркови.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 8 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0e0f9b90e79.jpg)
Шаг 8:
Открыть банку с зеленым горошком, слить жидкость. Добавить горошек в общую массу, перемешать.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 9 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0e0fc1e3613.jpg)
Шаг 9:
Добавить соль и майонез, перемешать до однородности.
![Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 10 Салат с куриной печенью, зеленым горошком и солеными огурцами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/0e0fe047005.jpg)
Шаг 10:
Салат с куриной печенью и солеными огурцами готов. Можно сразу подавать к столу. Такой салат можно приготовить и для праздничного стола. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Куриные голени с чесноком в мультиварке.
![](/images/comment-o.png)