По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Сборная солянка из капусты

+ Избранные (+1)
02 Апреля 2019 22:15 487 0

Фото блюда

Сборная солянка из капусты
0
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Очень советую приготовить сборную солянку из капусты. Она готовится из квашеной и свежей капусты, свинины, курицы и сосисок. Такая смесь ингредиентов дает просто замечательный результат.

Аватар пользователя olga-viktorovna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
свинина с жирком свинина с жирком
400 г
филе куриное филе куриное
400 г
соль соль
1 ч.л.
капуста квашеная капуста квашеная
0.5 л
капуста белокачанная капуста белокачанная
200 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
10 ст.л.
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
5 шт
перец горошком перец горошком
8 шт
сосиски сосиски
2 шт

Как приготовить "Сборная солянка из капусты"

1

Сборная солянка из капусты - фото шаг 1
Нарезать на куски средней величины свинину и куриное филе. Залить 0.5 литрами воды и поставить варить на среднем огне под слегка приоткрытой крышке.

2

Сборная солянка из капусты - фото шаг 2
Когда вода закипит, нужно добавить 1 чайную ложку соли и снять пену.

3

Сборная солянка из капусты - фото шаг 3
Сделать пассеровку: морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и обжаривать еще 5 минут постоянно помешивая.

4

Сборная солянка из капусты - фото шаг 4
Вот такая красивая пассеровка должна получится.

5

Сборная солянка из капусты - фото шаг 5
После того как вода в кастрюле закипит и будет добавлена соль пройдет 15 минут, нужно добавить квашеную капусту. Размешать и тушить дальше под слегка приоткрытой крышкой.

6

Сборная солянка из капусты - фото шаг 6
Когда мясо и квашеная капуста будут практически готовы, нужно добавить порезанную на продолговатые дольки свежую капусту, лавровый лист, пассеровку и перец горошком. Все перемешать и тушить до готовности.

7

Сборная солянка из капусты - фото шаг 7
В конце готовки добавить порезанные колечками сосиски, потушить 5 минут и выключить газ.

8

Сборная солянка из капусты - фото шаг 8
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 825 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченный цыпленок со свежей петрушкой и чесноком.