По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Щи с рисом и сосисками

(2)

10.06.2020 18:31

1 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Предлагаю приготовить на обед очень вкусные щи с рисом и сосисками. Благодаря рису получаются такие щи наваристыми и достаточно густыми. Готовить их можно на мясном и курином бульоне или, как в моём случае, просто на воде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

4 шт

рис рис

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

сосиски сосиски

3 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

вода вода

3 л

соль соль

3 ч.л.

укроп сушеный укроп сушеный

2 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

по вкусу

перец черный горошком перец черный горошком

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищенный картофель нарезаем кубиками.

Шаг 2:

Кладём его в воду, добавляем промытый рис, соль, лавровый лист и чёрный перец горошком. Доводим на сильном огне до кипения, затем варим на медленном огне до готовности.

Как правильно варить рис

Шаг 3:

Приготовим заправку. Нарезаем лук полукольцами.

Как приготовить заправку для салата дома из простых ингредиентов

Шаг 4:

Тонко нарезаем морковь кружочками или натираем на крупной тёрке.

Шаг 5:

Нарезаем кружочками сосиски.

Шаг 6:

Шинкуем капусту толщиной примерно 5 мм.

Шаг 7:

Обжариваем на растительном масле лук и морковь до мягкости.

Шаг 8:

Перекладываем в сковородку сосиски и обжариваем, помешивая, пока на сосисках не образуется румяная корочка.

Шаг 9:

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 10:

Перекладываем заправку в кастрюлю с картошкой и рисом.

Шаг 11:

Добавляем капусту, сушёный укроп, перемешиваем и доводим до кипения. Если капуста молодая, после закипания сразу снимаем кастрюлю с огня. Старую капусту варим не дольше 5 минут.