По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол

(0)
02.12.2020 23:55 1 тыс 2

Фото блюда

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол
8
Нравится?
1 д 45 мин
3 порции

Шашлык - это блюдо всесезонное, и летом, и зимой всегда актуально. Сочный, ароматный и невероятно вкусный шашлык получается в вине, если его замариновать заранее. Вино хорошо использовать домашнее, оно более ароматное и без порошков, как в магазине. Шашлык из свинины в вине на праздничный стол очень вкусный с добавлением лука в маринад и помидора при жарке. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
ошеек свиной ошеек свиной
1000 г
лук репчатый лук репчатый
4 шт
вино красное вино красное
1.5 стакан
приправа для шашлыка приправа для шашлыка
2 ст.л.
помидоры помидоры
2 шт

Пошаговое приготовление

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовим необходимые нам продукты для маринования шашлыка. Вино я выбрала домашнее вишнёвое, оно более ароматное.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 2

Шаг 2:

Ошеек хорошо промываем прохладной проточной водой.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 3

Шаг 3:

Свинину нарезаем крупными кусками, ориентируясь, что на один шампур пойдёт 5 кусочков.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 4

Шаг 4:

Складываем куски ошейка в большую миску.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 5

Шаг 5:

Лук очищаем и режем толстыми кольцами.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 6

Шаг 6:

К мясу добавляем вишнёвое вино и приправу, соль не кладу, так как приправа уже солёная, а вы ориентируйтесь на состав своей специи.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо перемешиваем мясо в вине с приправой.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем в миску кольца лука, перемешиваем и сразу ощущаем приятный аромат мяса с луком в вине.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 9

Шаг 9:

Накрываем мясо с луком в маринаде тарелкой, подходящей по диаметру.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 10

Шаг 10:

Ставим что-то тяжёлое на тарелку и оставляем ошеек мариноваться в прохладном месте на сутки.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 11

Шаг 11:

Нарезаем помидор толстыми кружками. Надеваем по очереди мясо, лук, помидор на шампура.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 12

Шаг 12:

Жарим шашлыки в вине на мангале на углях 30 минут, постоянно покручивая.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 13

Шаг 13:

Готовый шашлык в вине выкладываем на тарелку.
Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 14

Шаг 14:

Подаём к столу в горячем виде с ароматным хлебом. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Бисквитный торт Брауни с масляно-заварным кремом ко Дню влюблённых, который приготовил автор.