По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол

(0)
02.12.2020 23:55 1 тыс 2

Фото блюда

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол
8
Нравится?
1 д 45 мин
3 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Шашлык - это блюдо всесезонное, и летом, и зимой всегда актуально. Сочный, ароматный и невероятно вкусный шашлык получается в вине, если его замариновать заранее. Вино хорошо использовать домашнее, оно более ароматное и без порошков, как в магазине. Шашлык из свинины в вине на праздничный стол очень вкусный с добавлением лука в маринад и помидора при жарке.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
ошеек свиной ошеек свиной
1000 г
лук репчатый лук репчатый
4 шт
вино красное вино красное
1.5 стакан
приправа для шашлыка приправа для шашлыка
2 ст.л.
помидоры помидоры
2 шт

Как приготовить

1

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 1
Приготовим необходимые нам продукты для маринования шашлыка. Вино я выбрала домашнее вишнёвое, оно более ароматное.

2

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 2
Ошеек хорошо промываем прохладной проточной водой.

3

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 3
Свинину нарезаем крупными кусками, ориентируясь, что на один шампур пойдёт 5 кусочков.

4

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 4
Складываем куски ошейка в большую миску.

5

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 5
Лук очищаем и режем толстыми кольцами.

6

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 6
К мясу добавляем вишнёвое вино и приправу, соль не кладу, так как приправа уже солёная, а вы ориентируйтесь на состав своей специи.

7

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 7
Хорошо перемешиваем мясо в вине с приправой.

8

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 8
Добавляем в миску кольца лука, перемешиваем и сразу ощущаем приятный аромат мяса с луком в вине.

9

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 9
Накрываем мясо с луком в маринаде тарелкой, подходящей по диаметру.

10

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 10
Ставим что-то тяжёлое на тарелку и оставляем ошеек мариноваться в прохладном месте на сутки.

11

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 11
Нарезаем помидор толстыми кружками. Надеваем по очереди мясо, лук, помидор на шампура.

12

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 12
Жарим шашлыки в вине на мангале на углях 30 минут, постоянно покручивая.

13

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 13
Готовый шашлык в вине выкладываем на тарелку.

14

Шашлык из свинины в вине на праздничный стол - фото шаг 14
Подаём к столу в горячем виде с ароматным хлебом. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 922 рецепта. Вот один их моих последних: Тушёная капуста с тмином в скороварке.