Щи из квашенной капусты с сушеными грибами

(0)

15.05.2018 09:18

1 тыс

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами

Нравится?

1 ч

6 порций

Кислые щи самое известное блюдо в России. При добавлении грибов блюдо становится еще вкуснее. Щи из квашенной капусты с сушеными грибами получаются очень вкусными и питательными. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

капуста квашеная капуста квашеная

200 г

кости свиные кости свиные

1 шт

грибы белые сухие грибы белые сухие

0.75 стакан

картофель картофель

4 шт

морковь морковь

1 шт

масло сливочное масло сливочное

40 г

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала ставим варить бульон на свиной косточке. Немного посолить и добавить перец горошком с лавровым листом. Варить бульон около 30 минут, после чего добавить квашеную капусту и варить еще столько же. Далее достать кость и отделить от нее мясо.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

В то время пока вариться бульон, замочить сушоные грибы на 15 минут. Затем обжарить их на сливочном масле примерно 10 минут и добавить в бульон. Варить 10 минут.