По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами

+ Избранные (+0)
15 Мая 2018 09:18 226 0

Фото блюда

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами
4
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Кислые щи самое известное блюдо в России. При добавлении грибов блюдо становится еще вкуснее. Щи из квашенной капусты с сушеными грибами получаются очень вкусными и питательными.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
капуста квашеная капуста квашеная
200 г
кости свиные кости свиные
1 шт
грибы белые сухие грибы белые сухие
0.75 стакан
картофель картофель
4 шт
морковь морковь
1 шт
масло сливочное масло сливочное
40 г
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Как приготовить "Щи из квашенной капусты с сушеными грибами"

1

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами - фото шаг 1
Для начала ставим варить бульон на свиной косточке. Немного посолить и добавить перец горошком с лавровым листом. Варить бульон около 30 минут, после чего добавить квашеную капусту и варить еще столько же. Далее достать кость и отделить от нее мясо.

2

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами - фото шаг 2
В то время пока вариться бульон, замочить сушоные грибы на 15 минут. Затем обжарить их на сливочном масле примерно 10 минут и добавить в бульон. Варить 10 минут.

3

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами - фото шаг 3
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

4

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами - фото шаг 4
Морковь очистить, измельчить через терку и немного обжарить. 

5

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами - фото шаг 5
Мясо, картофель и морковь добавить в бульон и варить до готовности картофеля. Добавить зелени и дать настояться. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Окрошка на квасе с колбасой.