Щи с квашеной капустой и свининой

(0)

09.07.2018 00:08

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Щи с квашеной капустой и свининой - вкусный суп. Такое блюдо является традиционным супом в России. Квашеная капуста придаёт щам неповторимый аромат и запоминающий вкус. А свинина делает щи сытными и питательными. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

карбонат свиной карбонат свиной

700 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

150 г

морковь морковь

150 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

картофель картофель

300 г

капуста квашеная капуста квашеная

300 г

лист лавровый лист лавровый

2 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

перец черный горошком перец черный горошком

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отвариваем в воде свинину в течение 50 минут на среднем огне, снимая пенку. Затем вынимаем мясо и нарезаем его ломтиками. Возвращаем свинину в бульон.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Нарезаем картофель мелким кубиком и добавляем к мясу. Затем всыпаем квашеную капусту и варим 15 минут.

Шаг 3:

На сковородке обжариваем измельчённые капусту, морковь и лук. Затем овощи добавляем в суп, солим и перчим. Добавляем перец горошком и молотый перец, лавровый лист и варим ещё 5 минут.