По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Булгур с мясом и овощами на сковороде

(0)

17.06.2024 23:55

773

Нравится?

1 ч

4 порции

Существуют различные виды круп, они все полезные и сытные. Не только гречка да рис, а еще есть и пшеничная крупа, и ячневая, и булгур, и кускус, и кукурузная крупа, и перловка и т.д. Сегодня расскажу Вам как приготовить булгур с мясом и овощами на сковороде. Это повседневное блюдо, которое очень просто готовить. Из овощей можно использовать всё, что душе угодно. Я выбрала замороженный болгарский перец, мякоть баклажана, чеснок, лук и морковку. Можно добавить и кукурузу, и кабачок, и горошек, и стручковую фасоль при желании. Мясо также можно выбрать любое, я использую в блюде мякоть свинины. Получается довольно сытное, ароматное и вкусное блюдо. Попробуйте и вы! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

300 г

масло растительное масло растительное

50 мл

баклажаны баклажаны

1 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

петрушка петрушка

3 ветка

булгур булгур

1 стакан

вода вода

2 стакан

соль соль

1 ч.л.

паприка копченая паприка копченая

1 ст.л.

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

0.5 ч.л.

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем мясо, промываем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.

Шаг 2:

Обжариваем кусочки мяса на раскаленном масле на сковороде до румяности, помешивая.

Шаг 3:

Тем временем берем баклажан, снимаем кожуру и нарезаем средними кусочками мякоть. Я использую замороженную мякоть баклажана.

Как использовать замороженное манго

Шаг 4:

Добавляем мякоть баклажана на сковороду к обжаренному мясу и готовим вместе в течение 5 минут.

Готовимся к отпуску вместе: каких специалистов бьюти-сферы нужно посетить перед отдыхом

Шаг 5:

Тем временем чистим овощи и моем. Крупно нарезаем морковку, луковицу и зубчики чеснока.

Шаг 6:

Добавляем овощи в сковороду и готовим все вместе в течение 7 минут, мешая. При необходимости можно добавить масла.

Шаг 7:

Затем добавляем в сковороду болгарский перец, порезанный соломкой (у меня замороженный перец) и зелень петрушки измельченную (у меня замороженная). Перемешиваем и томим овощи с мясом на медленном огне пару минут.