По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Шурпа в казане на костре

+ Избранные (+3)
15 Августа 2018 07:57 1 тыс 0

Фото блюда

Шурпа в казане на костре
3
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Собираетесь в поход большой компанией? Тогда предлагаю приготовить вкусную и ароматную шурпу в казане на костре. Все останутся довольны пообедав таким сытным супчиком. Добавляйте рецепт в закладки.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
говядина говядина
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 кг
морковь морковь
0.5 кг
помидоры помидоры
8 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
кориандр кориандр
по вкусу
зира зира
по вкусу
перец болгарский перец болгарский
1 шт
чеснок чеснок
1 головка
перец острый перец острый
1 шт
картофель картофель
5 шт
яблоки яблоки
2 шт
петрушка петрушка
по вкусу

Как приготовить "Шурпа в казане на костре"

1

Шурпа в казане на костре - фото шаг 1
Подготовить ингредиенты. Лук с морковью очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Помидоры обдать кипятком и снять кожуру. Мясо помыть и нарезать средними кусочками. 

2

Шурпа в казане на костре - фото шаг 2
В казан налить растительное масло и хорошо нагреть. В раскалённое масло выложить мясо и слегка обжарить, помешивая.

3

Шурпа в казане на костре - фото шаг 3
Затем добавить 2/3 части лука. 

4

Шурпа в казане на костре - фото шаг 4
Туда же выложить морковь и перемешать. 

5

Шурпа в казане на костре - фото шаг 5
Через несколько минут в казан добавить 2/3 часть помидор. 

6

Шурпа в казане на костре - фото шаг 6
Хорошо все перемешать и добавить соль, перец, специи по вкусу. 

7

Шурпа в казане на костре - фото шаг 7
Содержимое залить кипячённой водой и накрыть крышкой. Уменьшить огонь. 

8

Шурпа в казане на костре - фото шаг 8
В это время очистить перцы от семян и произвольно нарезать. Перья чеснока измельчить. 

9

Шурпа в казане на костре - фото шаг 9
Затем в казан выложить оставшийся лук и головку чеснока. Снова закрыть крышкой. 

10

Шурпа в казане на костре - фото шаг 10
Спустя 15 минут к содержимому добавить перцы и оставшиеся помидоры. При необходимости добавить воды. Закрыть крышкой. 

11

Шурпа в казане на костре - фото шаг 11
В это время очистить картофель и яблоки. Нарезать крупными кусочками. 

12

Шурпа в казане на костре - фото шаг 12
Выложить яблоки с картофелем в шурпу варить до готовности картофеля. 

13

Шурпа в казане на костре - фото шаг 13
В конце добавить измельченную петрушку и подать на стол. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Буженина из свинины в духовке.