Шурпа в казане на костре

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Лук с морковью очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Помидоры обдать кипятком и снять кожуру. Мясо помыть и нарезать средними кусочками. 

Как снять кожицу с помидоров

Шаг 2:

В казан налить растительное масло и хорошо нагреть. В раскалённое масло выложить мясо и слегка обжарить, помешивая.

Картошка на костре - как вкусно приготовить (в казане, в фольге, с мясом, с курицей)

Шаг 3:

Затем добавить 2/3 части лука. 

Шаг 4:

Туда же выложить морковь и перемешать. 

Шаг 5:

Через несколько минут в казан добавить 2/3 часть помидор. 

Шаг 6:

Хорошо все перемешать и добавить соль, перец, специи по вкусу. 

Шаг 7:

Содержимое залить кипячённой водой и накрыть крышкой. Уменьшить огонь. 

Шаг 8:

В это время очистить перцы от семян и произвольно нарезать. Перья чеснока измельчить. 

Шаг 9:

Затем в казан выложить оставшийся лук и головку чеснока. Снова закрыть крышкой. 

Шаг 10:

Спустя 15 минут к содержимому добавить перцы и оставшиеся помидоры. При необходимости добавить воды. Закрыть крышкой. 

Шаг 11:

В это время очистить картофель и яблоки. Нарезать крупными кусочками. 

Шаг 12:

Выложить яблоки с картофелем в шурпу варить до готовности картофеля. 

Шаг 13:

В конце добавить измельченную петрушку и подать на стол. Приятного аппетита!

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Равиоли в сливочном соусе, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)