По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сладкий вишневый соус к оладьям

(0)

29.08.2020 21:32

1 тыс

Нравится?

35 мин

6 порций

Такой соус хорошо подать к завтраку, если на столе у вас оладьи, блинчики или гренки, еще он очень украшает своим ярким вкусом простое ванильное мороженое. Наверняка его можно намазать и на свежий горячий хлеб или на булочки без начинки. Пряный и сладкий вишневый соус готовится очень просто, а получается он вкусный, нежный и ароматный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вишня вишня

300 г

сахар сахар

2 ст.л.

бадьян бадьян

1 шт

корица в палочках корица в палочках

0.5 шт

зерна кардамона зерна кардамона

6 шт

вода вода

100 мл

крахмал крахмал

1 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Вишню и лимон промоем.

Шаг 2:

В воду добавим пряности и сахар и поставим на маленький огонь вариться. Когда вода закипит, убираем посуду с огня, пусть сироп настаивается минут 15-ть. В этот сироп можно добавить 1-2 гвоздички, если вам нравится её аромат. Сахар регулируем на свой вкус и на вкус вишни, сахара может уйти немного больше или даже меньше.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Вишню почистим от веточек и косточек.

Шаг 4:

Крахмал разведем либо двумя ложками сладкого сиропа, который настаивается, либо соком от вишни.

Шаг 5:

Из сиропа убираем пряности, можно процедить сироп через сито и добавляем в него вишню, ставим на маленький огонь. Доводим до кипения и варим вишню 2-3 минуты.

Шаг 6:

Добавляем к вишне лимонный сок по вкусу, можно добавить и лимонную цедру для яркости вкуса. Пробуем всего ли хватает, если нужно добавить сахар или еще лимонный сок, то добавляем сейчас, перемешиваем.

Шаг 7:

Сразу вливаем к вишне крахмал, постоянно помешиваем, соус начнет практически сразу густеть, убираем посуду с огня, долго его варить не нужно. Готовый соус храним в холодильнике.