По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сочные котлеты из горбуши

(0)

31.05.2020 13:53

3 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Предлагаю вашему вниманию самые сочные и самые вкусные котлеты из горбуши. Всем известно, что горбуша достаточно сухая рыба, и для жарки и запекания она не очень подходит, но вот котлеты из нее получаются потрясающими. Данный рецепт подходит всем, кто следит за своим здоровьем и питанием, ведь в этих котлетах нет даже муки, а связующим компонентом в котлетах является псиллиум, очень полезная и совершенно безвкусная клетчатка. Если данного продукта у вас нет, замените его просто мукой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

горбуша горбуша

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

кабачки молодые кабачки молодые

0.5 шт

соль соль

0.5 ч.л.

псиллиум псиллиум

1 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горбушу моем и разделываем. Отрезаем голову, убираем внутренности, срезаем плавники, убираем кости и срезаем филе с кожи.

Как почистить селёдку от костей и кожи: быстрый способ сделать филе

Шаг 2:

Режем филе рыбы на кусочки, стараясь убрать все косточки.

Шаг 3:

Почистим лук, подготовим кабачок. Пропускаем все эти подготовленные ингредиенты через мясорубку.

Шаг 4:

Если в дальнейшем вы будете как и я добавлять псиллиум, то лишнюю жидкость с кабачка можете не отжимать, это вещество прекрасно загущает излишки влаги. Если же вы добавите муку, то кабачок лучше отжать.