По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп из консервированной фасоли со свежими помидорами и сладким перцем

(1)

20.11.2020 18:15

2 тыс

Суп из консервированной фасоли со свежими помидорами и сладким перцем

Нравится?

40 мин

6 порций

Суп из консервированной фасоли со свежими помидорами и сладким перцем - отличное блюдо на обед, которое понравится и взрослым и детям. Получается такой суп сытным, насыщенным, с лёгкой кислинкой свежих помидоров. При подаче к столу в него можно добавить маслины и свежую зелень, для такого супа отлично подойдёт базилик. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

бульон бульон

3 л

картофель картофель

4 шт

помидоры помидоры

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

фасоль красная консервированная фасоль красная консервированная

1 банка

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

перец красный острый молотый перец красный острый молотый

1 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 2:

Перекладываем картофель в бульон, на сильном огне доводим до кипения, затем варим на медленном огне до мягкости. Если вы готовите на воде, добавьте в неё соль, примерно 3 чайные ложки, по желанию - лавровый лист и перец горошком.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Помидоры моем, разрезаем на 2-4 части и вырезаем плодоножку.

Шаг 4:

Измельчаем помидоры через мясорубку или блендером до однородного состояния.

Шаг 5:

Лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 6:

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем полосочками.

Шаг 7:

На растительном масле обжариваем лук вместе с перцем до мягкости.

Шаг 8:

Вливаем в сковородку измельчённые помидоры, добавляем адыгейскую соль, красный молотый перец, перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня.

Шаг 9:

Открываем баночку фасоли, по желанию можно слить с неё сок. У меня фасоль в томатном соусе.

Шаг 10:

В кастрюлю с бульоном и картофелем перекладываем лук с перцем и томатами, затем добавляем консервированную фасоль, перемешиваем и доводим до кипения. Как только суп закипит, снимаем его с огня.