По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп-пюре из моркови и тыквы

(0)
03.09.2018 12:38 1 тыс 0

Фото блюда

Суп-пюре из моркови и тыквы
1
Нравится?
30 мин
4 порции

Если вы решили побыть на диете, то предлагаю для осени суп-пюре из моркови и тыквы. Легкое первое блюдо  - кладезь витаминов. К тому ж овощи прекрасно сочетаются вместе, дополняя друг друга. От такого супчика и дети будут в восторге, поэтому готовьте больше, чтобы всем хватило. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
тыква тыква
500 г
морковь морковь
2 шт
вода вода
1 л
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло оливковое масло оливковое
4 ст.л.
соль соль
по вкусу
сыр твердый сыр твердый
50 г
сметана сметана
по вкусу
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Суп-пюре из моркови и тыквы - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищаем для супа тыкву и морковь. Вымытые овощи режем на небольшие кубики, как показано на фото.
Суп-пюре из моркови и тыквы - фото шаг 2

Шаг 2:

В кастрюлю наливаем масла. После того как оно разогреется, отправляем туда лук. Он будет недолго обжариваться. Примерно через 3-4 минуты кусочки станут прозрачными.
Суп-пюре из моркови и тыквы - фото шаг 3

Шаг 3:

Отправляем к нему для обжарки подготовленные овощи. Можно сразу добавить соль. Пусть вместе томятся 5 минут.
Суп-пюре из моркови и тыквы - фото шаг 4

Шаг 4:

Доливаем нужное по рецепту количество воды, кладем мускатный орех и продолжаем варить около 20 минут.
Суп-пюре из моркови и тыквы - фото шаг 5

Шаг 5:

Погружным блендером превращаем овощи в морковно-тыквенное пюре.
Суп-пюре из моркови и тыквы - фото шаг 6

Шаг 6:

Подаем суп в тарелках горячим. В каждую порцию можно положить ложку оливкового масла или сметаны, всыпать тертого сыра и бросить несколько сухариков. Теперь пора пробовать.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Отбивные в картофельной шубе.