Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром
Фото блюда
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/de35af7f011.jpg)
Нравится?
На курином бульоне можно сварить вкусные кремовые супы. Приготовить такой суп не составит большого труда. Сложите все ингредиенты в бульон, сварите их до готовности, а затем пюрируйте блендером до однородной консистенции. Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром получается очень нежный, вкусный, сытный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
бульон куриный
бульон куриный
2
л
тыква
тыква
300
г
картофель
картофель
300
г
булгур
булгур
4
ст.л.
зелень
зелень
для украшения
перец красный
перец красный
3
щепотка
соль
соль
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 1 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de393e62b7c.jpg)
Шаг 1:
Приготовьте куриный бульон: сварите куриное мясо до готовности в подсоленной воде. Во время варки снимите пену. Готовое мясо достаньте из бульона.
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 2 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de39b8567ed.jpg)
Шаг 2:
Тыкву нарежьте средним кубиком. В рецепте замороженная тыква, заранее размораживать ее не обязательно. Отправьте тыкву в кастрюлю с бульоном.
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 3 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de3a260ed0b.jpg)
Шаг 3:
Очищенный картофель нарежьте небольшим кубиком и отправьте следом за тыквой в кастрюлю.
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 4 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de3a50eaab2.jpg)
Шаг 4:
Булгур промойте и положите вместе с овощами в бульон.
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 5 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de3aebe1d2f.jpg)
Шаг 5:
На среднем огне варите суп до мягкости овощей. На варку понадобиться примерно 30 минут. Посолите, если необходимо.
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 6 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de3b75a6125.jpg)
Шаг 6:
Когда тыква и картофель станут мягкими, снимите кастрюлю с плиты и пробейте погружным блендером до получения однородной консистенции.
![Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 7 Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/de3d60cfb03.jpg)
Шаг 7:
Посыпьте суп красным или черным молотым перцем, добавьте свежую зелень по вкусу и подавайте к столу. К супу можно добавить гренки. Очень нежный, очень вкусный и сытный суп готов. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Рассыпчатый рис с мясным фаршем и луком на сковороде.
![](/images/comment-o.png)