По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром

(0)
02.07.2021 13:00 1 тыс 0

Фото блюда

Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром
6
Нравится?
40 мин
6 порций

На курином бульоне можно сварить вкусные кремовые супы. Приготовить такой суп не составит большого труда. Сложите все ингредиенты в бульон, сварите их до готовности, а затем пюрируйте блендером до однородной консистенции. Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром получается очень нежный, вкусный, сытный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
бульон куриный бульон куриный
2 л
тыква тыква
300 г
картофель картофель
300 г
булгур булгур
4 ст.л.
зелень зелень
для украшения
перец красный перец красный
3 щепотка
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовьте куриный бульон: сварите куриное мясо до готовности в подсоленной воде. Во время варки снимите пену. Готовое мясо достаньте из бульона.
Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 2

Шаг 2:

Тыкву нарежьте средним кубиком. В рецепте замороженная тыква, заранее размораживать ее не обязательно. Отправьте тыкву в кастрюлю с бульоном.
Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 3

Шаг 3:

Очищенный картофель нарежьте небольшим кубиком и отправьте следом за тыквой в кастрюлю.
Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 4

Шаг 4:

Булгур промойте и положите вместе с овощами в бульон.
Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 5

Шаг 5:

На среднем огне варите суп до мягкости овощей. На варку понадобиться примерно 30 минут. Посолите, если необходимо.
Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда тыква и картофель станут мягкими, снимите кастрюлю с плиты и пробейте погружным блендером до получения однородной консистенции.
Суп-пюре на курином бульоне с тыквой и булгуром - фото шаг 7

Шаг 7:

Посыпьте суп красным или черным молотым перцем, добавьте свежую зелень по вкусу и подавайте к столу. К супу можно добавить гренки. Очень нежный, очень вкусный и сытный суп готов. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1095 рецептов. Посмотрите так же: Пасхальный кулич в хлебопечке на сухих дрожжах с цукатами, который приготовил автор.