Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне
Фото блюда
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/aef81fd1708.jpg)
Нравится?
Сегодня, хочу предложить вам приготовить на обед суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне. Такой супчик получается очень вкусный и питательный. Ваши домочадцы будут сыты и довольны, обязательно приготовьте им это блюдо! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
курица
курица
1
кусок
картофель
картофель
6
шт
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
1
банка
вода
вода
3
л
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
чеснок
чеснок
6
зубчик
зелень
зелень
для украшения
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
1
ст.л.
Для галушек
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
щепотка
мука
мука
6
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 1 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefa64f2f4d.jpg)
Шаг 1:
В кастрюлю налейте воду, положите в неё кусок курицы, у меня идет в суп куриная спинка. Поставьте на огонь, варите на среднем огне до закипания.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 2 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefaf5c5371.jpg)
Шаг 2:
Когда появится пена, снимите её.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 3 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefaead93de.jpg)
Шаг 3:
Накройте кастрюлю крышкой, но не плотно. Варите куриную спинку примерно 40 минут.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 4 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefb11879e4.jpg)
Шаг 4:
Картофель очистите, вымойте и нарежьте произвольно.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 5 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefb21efd5c.jpg)
Шаг 5:
Опустите картофель в куриный бульон.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 6 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefb3a45925.jpg)
Шаг 6:
Добавьте консервированный горошек. Накройте крышкой и варите ещё 10 минут.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 7 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefb8ad3799.jpg)
Шаг 7:
Куриную спинку достаньте и остудите. Мясо снимите с костей.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 8 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefba05207d.jpg)
Шаг 8:
Морковь, лук и чеснок очистите, вымойте и измельчите. Лук мелко нарежьте, морковь и чеснок натрите на крупной тёрке. В сковороду положите кусочек сливочного масла. Обжаривайте овощи на среднем огне периодически помешивая, примерно 5 минут.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 9 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefc47d9007.jpg)
Шаг 9:
Мясо опустите в бульон.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 10 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefc8d690d5.jpg)
Шаг 10:
Следующим шагом положите обжаренные овощи в бульон.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 11 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefcbbc815d.jpg)
Шаг 11:
Посолите суп. Добавьте лавровый лист.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 12 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefccb448d5.jpg)
Шаг 12:
В кружку разбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и размешайте.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 13 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefd3594cbb.jpg)
Шаг 13:
Добавьте муку.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 14 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefd41d2abc.jpg)
Шаг 14:
Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 15 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefd61c5b1b.jpg)
Шаг 15:
В кипящий суп осторожно, по чуть-чуть, как показано на фото, опускайте ложечкой тесто.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 16 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefdba758e4.jpg)
Шаг 16:
Таким образом выкладывайте все галушки в суп. Варите ещё 10 минут на среднем огне, без крышки.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 17 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefdecb8811.jpg)
Шаг 17:
Суп с галушками и горошком на курином бульоне готов.
![Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 18 Суп с галушками и зеленым горошком на курином бульоне - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/64/aefe28c0d2f.jpg)
Шаг 18:
Подавайте порционно, перед подачей, посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Домашний компот из садовых зеленых яблок.
![](/images/comment-o.png)