По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с клецками и мясными фрикадельками со шпинатом

(0)

30.06.2024 10:55

Суп с клецками и мясными фрикадельками со шпинатом

Нравится?

1 ч

4 порции

Существует огромное количество рецептов супов. Один из любимых многими - это легкий суп с мясными фрикадельками. Приготовить такой суп можно быстро и просто. Основной продукт - это мясной фарш. Чтобы разнообразить суп, я добавила к фаршу шпинат. А в тесто для клецок свекольный сок. Получился цветной суп с клецками и мясными фрикадельками со шпинатом - вкусный, полезный и сытный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фарш говяжий фарш говяжий

250 г

шпинат замороженный шпинат замороженный

30 г

картофель картофель

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

вода вода

1.5 л

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

укроп свежий укроп свежий

1 ветка

клецки

яйца куриные яйца куриные

1 шт

свекла свекла

1 шт

мука мука

100 г

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Небольшую сырую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 2:

В миску разбейте не крупное яйцо и отожмите сок из натертой свеклы. Я добавила примерно 1,5 ст.л. свекольного сока.

Шаг 3:

Всыпьте в миску муку и соль.

Шаг 4:

Ложкой перемешайте. Должно получиться густое тесто.

Шаг 5:

В стакан блендера положите шпинат. Влейте 1-2 ст.л. воды.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 6:

Блендером измельчите шпинат до кашицы.

Шаг 7:

В миску положите мясной фарш, пюре из шпината, соль, черный молотый перец.

Шаг 8:

Тщательно руками перемешайте продукты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 9:

Сформуйте небольшие фрикадельки.

Шаг 10:

В кипящую подсоленную воду отправьте нарезанный мелким кубиком картофель и лук.

Шаг 11:

Как только вода закипит, отправьте по одной штуке фрикадельки. После закипания на умеренном огне варите суп 8-10 минут.

Шаг 12:

В кипящий суп отправьте крошечные клецки. Маленькие клецки удобно делать, положив тесто в кондитерский мешок. Отрежьте кончик у мешка, выдавливайте тесто в кастрюлю, отрезав ножницами.