Суп с курицей и рисом

(0)

03.07.2019 10:06

878

Нравится?

40 мин

3 порции

Суп с курицей и рисом занимает почетное место на нашем столе, он наваристый, ароматный и очень вкусный. Мясо заливаем холодной водой, тогда бульон будет вкуснее. На мой взгляд самой подходящей зеленью к рисовому супу является укроп, добавлять его нужно уже когда суп снят с огня. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

вода вода

1.5 л

филе куриное филе куриное

1 шт

рис рис

0.5 стакан

картофель картофель

4 шт

морковь морковь

1 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

укроп свежий укроп свежий

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе нарезаем кубиками, заливаем водой и варим 10 минут. Обязательно снимая пену. Добавляем картофель, варим 5 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Рис промываем и добавляем в кастрюлю, солим по вкусу. Бросаем лавровые листики. Варим минут 15-20.

Шаг 3:

Очищенную морковь нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на сковороде. Добавляем в суп, кипятим еще 5 минут. Суп снимаем с огня, добавляем рубленую зелень. Дать настоятся 10 минут под закрытой крышкой.