По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами

+ Избранные (+0)
06 Декабря 2020 15:27 422 0

Фото блюда

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами
4
Нравится?
6 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Такой суп можно приготовить к постному или вегетарианскому столу, но если у вас есть желание, то такой суп вполне можно сделать и на любом вашем любимом бульоне, с мясом или курицей. Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами получается легкий, насыщенный, вкусный и ароматный, его можно предложить людям на диете по медицинским показаниям или всем, кто делает разгрузочные дни.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
вода вода
3 л
капуста цветная капуста цветная
300 г
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
вермишель вермишель
100 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
зелень рубленая зелень рубленая
6 ч.л.

Как приготовить "Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами"

1

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 1
Подготовим продукты. Лук, морковь и картофель почистим и промоем. Зелень промоем и обсушим. Капусту разберем на мелкие соцветия и промоем. Зелень для приготовления берем ту, которую любим.

2

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 2
Кастрюльку с водой поставим на средний огонь. Картофель нарежем небольшими кубиками и уложим его в кастрюльку, доведем суп до кипения.

3

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 3
Пока вода закипает, лук мелко нарежем и обжарим его на небольшом огне, на сковороде с разогретым маслом несколько минут до мягкости.

4

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 4
Добавим к луку перетертую через крупную терку морковь и обжарим овощи еще несколько минут, помешиваем.

5

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 5
Добавляем обжаренные овощи в кастрюльку и варим суп пять минут.

6

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 6
Добавляем в суп цветную капусту и варим минут 10-ть. Если капуста будет крупными соцветиями, то варить придется немного дольше.

7

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 7
Добавим в суп соль и тонкую вермишель и варим суп 3-4 минуты, помешиваем, пробуем на вкус.

8

Суп с вермишелью, цветной капустой и овощами - фото шаг 8
Готовый суп украшаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1207 рецептов. Вот один их моих последних: Нежный кекс Банан и яблоко — быстрая выпечка.