Суп со свининой и овощами

(0)

10.04.2019 19:23

2 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Не знаете чем порадовать семью на обед? Попробуйте приготовить суп со свининой и овощами. Такой супчик получается очень вкусным. Ароматный бульон и кусочки мяса так и манят домочадцев к столу, поэтому вам не придется долго ждать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина свинина

400 г

картофель картофель

10 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

горошек зеленый замороженный горошек зеленый замороженный

1 горсть

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистить картофель и нарезать средними кусочками. Также нарезать кубиками мясо.

Шаг 2:

Бросаем все это в кастрюлю с водой (сначала мясо, а через минут 15-20 бросить картофель) варим до полуготовности.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

А тем временем занимаемся зажаркой. Для этого нужно очистить и измельчить ножом лук и морковь. Слегка обжарить их на растительном масле. Затем добавить кусочки помидора и измельченный зелёный лук и чеснок. Тушить в течение 5-10 минут.

Шаг 4:

Переливаем зажарку в кастрюлю и добавляем горошек. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить зелень или лавровый лист по вкусу. Снимаем суп с огня и даём слегка настояться.