Свиная корейка на кости на мангале
1 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Irinka13
Здравствуйте, друзья! Хочу предложить приготовить мясо на решетке. Расскажу очень вкусный рецепт приготовления свиной корейки на кости на мангале. Корейка выходит сочной, нежной, мягкой и потрясающе вкусной. Готовка занимается немного времени, а мариновать можно на ваше усмотрение. Обязательно попробуйте! Это очень вкусно! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
корейка свиная
корейка свиная
1.5
кг
соус соевый темный
соус соевый темный
150
мл
приправа для шашлыка
приправа для шашлыка
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кусок свиной корейки на кости режем по косточкам на 6 кусков, толщина варьируется 7 мм. - 15 мм. Можно купить уже нарезанные стейки корейки, у меня был цельный кусок мяса.
Шаг 2:
Складываем стейки корейки в миску, добавляем темный соевый соус, приправу для шашлыка и хорошо натираем.
Шаг 3:
Перекладываем замаринованное мясо в глубокую ёмкость (в моем случае это кастрюля), прикрываем тарелкой и ставим гнет (у меня банка с фасолью). Оставляем мариноваться на полчаса. Можно оставить даже на ночь, если есть время.
Шаг 4:
Укладываем стейки корейки на решетку, ставим на мангал с подготовленными углями и готовим 25-35 минут на среднем жаре.
Шаг 5:
Маринад не выливаем, а в процессе жарки немного поливаем стейки корейки маринадом для сочности и периодически переворачиваем, чтоб не подгорели.
Шаг 6:
Горячие стейки корейки снимаем с решетки, аромат волшебный, мясо румяное и зажаристое.
Шаг 7:
Подаём к столу со свежими овощами и наслаждаемся! Приятного аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Котлеты из свиного фарша с картофелем в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(6)