Свиные стейки в овощном соусе
907 Фото блюда
2
Нравится?
Irinka13
Свиные стейки в овощном соусе - это полноценное блюдо на ужин и мясо с соусом, и овощной гарнир. Готовить несложно, но уйдёт немного времени на приготовление. Мясо получается нежным, а соус ароматным, а овощи прям сладкими. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
свинина нежирная
свинина нежирная
750
г
капуста брюссельская
капуста брюссельская
300
г
морковь
морковь
200
г
чеснок
чеснок
100
г
лук красный
лук красный
150
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
мука
мука
1
ст.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
соль
соль
по вкусу
приправа для мяса
приправа для мяса
1
ст.л.
кориандр молотый
кориандр молотый
1
ч.л.
вода
вода
2
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отрезаем от мякоти свинины 3 красивых стейка толщиной 1,5 см.
Шаг 2:
Брюссельскую капусту очищаем и промываем.
Шаг 4:
Морковку режем средними кубиками.
Шаг 5:
Чеснок нарезаем на пластины.
Шаг 6:
Обжариваем стейки на масле на среднем огне пару минут.
Шаг 7:
Переворачиваем стейки и жарим до румяности.
Шаг 8:
Откладываем мяско на отдельную тарелочку.
Шаг 9:
На той же сковороде, не моя её, жарим до мягкости лук.
Шаг 10:
Засыпаем морковку и жарим пару минут, мешая.
Шаг 11:
Добавляем в сковороду брюссельскую капусту и чеснок, жарим пару минут, мешая.
Шаг 12:
Когда все овощи обжарены, кладём в сковородку томатную пасту, муку и все специи.
Шаг 13:
Заливаем водой и перемешиваем.
Шаг 14:
В овощной соус укладываем стейки.
Шаг 15:
Тушим свиные стейки в овощном соусе на медленном огне 40 минут.
Шаг 16:
Раскладываем стейки с соусом в тарелочки.
Шаг 17:
Подаём к столу в тёплом виде с ломтиками хлеба. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Запечённая свиная грудинка с чесноком в фольге в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)