По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде

(0)

03.12.2023 10:55

254

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде

Нравится?

40 мин

6 порций

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде напомнят вам о времени, проведённом в детском саду. Потому что тефтельки о этому рецепту именно такие, какими нас кормили в детстве в садике. Сочные, мягкие с томатной подливкой, они просто тают во рту. Ваши близкие будут сыты и довольны. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

400 г

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

приправа для мяса приправа для мяса

1 щепотка

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Для подливы

вода вода

400 мл

соль соль

0.5 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку положите фарш. Рекомендую использовать фарш свинины и говядины в равных пропорциях.

Как и сколько варить мясо: курицы, свинины, говядины, индейки, кролика

Шаг 2:

Морковь очистите, вымойте и натрите через крупную терку. Можно натереть морковь сразу в чашку с фаршем, так удобнее.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите любым удобным для вас способом. Можно лук нарезать мелко ножом.

Шаг 4:

Добавьте лук в чашку с фаршем и морковью.

Шаг 5:

Добавьте куриное яйцо, соль, черный молотый перец и приправу для мяса.

Шаг 6:

Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 7:

Добавьте в фарш манную крупу и снова хорошо перемешайте фарш.

Шаг 8:

В сковороду налейте растительное масло, мокрыми руками сформируйте небольшие шарики-тефтели. Жарьте тефтели на среднем огне до румяной корочки, крышкой не накрывайте.