По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде

(0)
03.12.2023 10:55 275 0

Фото блюда

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде
1
Нравится?
40 мин
6 порций

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде напомнят вам о времени, проведённом в детском саду. Потому что тефтельки о этому рецепту именно такие, какими нас кормили в детстве в садике. Сочные, мягкие с томатной подливкой, они просто тают во рту. Ваши близкие будут сыты и довольны. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
400 г
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
приправа для мяса приправа для мяса
1 щепотка
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
крупа манная крупа манная
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
Для подливы
вода вода
400 мл
соль соль
0.5 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В чашку положите фарш. Рекомендую использовать фарш свинины и говядины в равных пропорциях.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь очистите, вымойте и натрите через крупную терку. Можно натереть морковь сразу в чашку с фаршем, так удобнее.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите любым удобным для вас способом. Можно лук нарезать мелко ножом.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте лук в чашку с фаршем и морковью.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте куриное яйцо, соль, черный молотый перец и приправу для мяса.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Хорошо перемешайте фарш.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавьте в фарш манную крупу и снова хорошо перемешайте фарш.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

В сковороду налейте растительное масло, мокрыми руками сформируйте небольшие шарики-тефтели. Жарьте тефтели на среднем огне до румяной корочки, крышкой не накрывайте.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Когда тефтели поджарились, переверните их и жарьте с другой стороны, так же до румяной корочки.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Добавьте воду и томатную пасту.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Посолите по вкусу. Я добавила половину чайной ложки соли. Добавьте лавровый лист.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Накройте крышкой и тушите примерно 15 минут.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Тефтели мясные с луком, морковью и манкой готовы.
Тефтели из фарша с манкой и овощами на сковороде - фото шаг 14

Шаг 14:

Подавайте тефтели с любым гарниром. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 686 рецептов. Посмотрите так же: Куриная лапша с беби-картофелем и зажаркой из лука и моркови, который приготовил автор.