По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт из печеночных блинов

(0)

13.01.2019 11:20

2 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Люди делятся на тех, кто печенку обожает и тех, кто ее категорически избегает. Наш рецепт для первой группы, потому что я расскажу, как испечь вкусный торт из печеночных блинов. Это вовсе не десерт, а сытное блюдо. Можно кушать вместе с гарниром или подавать в качестве закуски. Пробуйте, вам этот тортик должен понравиться. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

печень печень

350 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

мука мука

1 стакан

молоко молоко

1 стакан

яйца вареные яйца вареные

3 шт

масло растительное масло растительное

150 мл

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

сметана сметана

100 мл

майонез майонез

150 мл

зелень зелень

0.5 пучок

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чистим лук и режем головку на крупные кубики, потом его будем измельчать.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

У печени обрезаем протоки, снимаем пленку. Режем подготовленный кусок на небольшие части.

Печенье не получилось: частые ошибки и полезные лайфхаки, как сделать нежным, ароматным и рассыпчатым

Шаг 3:

Очищаем морковку и трем ее на терке с довольно крупными отверстиями.

Шаг 4:

Все три ингредиента отправляем в чашу блендера и измельчаем до пастообразной массы.

Шаг 5:

Перекладываем печеночную основу в миску. Добавляем к ней яйца, молоко, муку и все смешиваем.

Шаг 6:

Добавляем в тесто немного растительного масла, всыпаем соль и перец. Еще раз вымешиваем более тщательно перед выпечкой.

Шаг 7:

Разогреваем сковороду (без масла, потому что его уже добавили в тесто) и выпекаем на ней тонкие печеночные блины, обжаривая их с обеих сторон до нежной золотистости.

Шаг 8:

Готовим соус для прослаивания. В миске смешиваем сметану с майонезом. К ним добавляем рубленую зелень и немного соли. Можно также украсить вкус соуса чесноком, измельчив пару зубчиков прессом.

Шаг 9:

Складываем торт. На тарелку переносим блин. Его поверхность смазываем сметано-майонезным соусом с зеленью, как на фото. И так продолжаем, пока не закончатся заготовки.