Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами
Фото блюда
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/9f5023bd424.jpg)
Нравится?
Вместо привычных бутербродов с колбасой и сыром предлагаю приготовить на завтрак или перекус очень вкусные, яркие и полезные тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами. Яйцо пашот можно заменить на жареное яйцо. Вместо багета можно взять любой белый хлеб, батон. Хлеб можно поджарить на сухой сковороде, в духовке или в тостере. Все ингредиенты для тоста отлично сочетаются между собой по вкусу. Хрустящий хлеб в сочетании с мягким авокадо, нежной моцареллой, сочными помидорами и яйцами будут замечательным завтраком или перекусом в течение дня. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
багет
багет
4
кусок
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
авокадо
авокадо
0.5
шт
базилик свежий
базилик свежий
1
ст.л.
моцарелла мини
моцарелла мини
4
шт
помидоры черри
помидоры черри
4
шт
эссенция уксусная
эссенция уксусная
0.1
ч.л.
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 1 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4dc941937.jpg)
Шаг 1:
Спелый авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, отделите мякоть от кожуры.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 2 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4de69c846.jpg)
Шаг 2:
Вилкой разомните авокадо до кашицы, добавьте 1 ст.л. нарезанного зеленого базилика. Перемешайте.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 3 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4e0ab4d1a.jpg)
Шаг 3:
Маленькие помидоры или помидоры черри нарежьте тонкими кружочками. Мини моцареллу нарежьте кружочками.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 4 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4e393f919.jpg)
Шаг 4:
Багет нарежьте ломтиками, поджарьте на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Снимите со сковороды и охладите.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 5 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4e56be9d5.jpg)
Шаг 5:
Чтобы приготовить яйцо пашот, разбейте яйца в отдельные мисочки.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 6 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4ea0728fd.jpg)
Шаг 6:
Небольшой сотейник наполните водой, добавьте соль и уксус, поставьте на плиту, доведите до кипения. Ложкой энергично перемешайте воду в сотейнике так, чтобы получилась воронка. Быстро, но аккуратно влейте в эту воронку яйцо из мисочки. После закипания варите яйцо пашот 2-3 минуты.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 7 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4efd7ff04.jpg)
Шаг 7:
На остывшие поджаренные кусочки багета положите массу из авокадо с базиликом.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 8 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f4f48ad7a3.jpg)
Шаг 8:
Сверху положите яйцо пашот, помидоры, моцареллу.
![Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 9 Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9f50b0b3ee6.jpg)
Шаг 9:
Подавайте тосты сразу к столу, пока багет остается хрустящим. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1207
рецептов.
Посмотрите так же: Запеканка из капусты с помидорами и сыром на сковороде.
![](/images/comment-o.png)