По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеная свинина с овощами по-сербски Лесковачка мучкалица

(0)

04.11.2022 14:50

1 тыс

Тушеная свинина с овощами по-сербски Лесковачка мучкалица

Нравится?

1 ч

6 порций

Тушеная свинина с овощами по-сербски "Лесковачка мучкалица" порадует своим вкусом любителей мясных блюд. Это рагу можно подать хоть так к столу, хоть с любым гарниром. Мясо получается очень сочное, само блюдо легкое, яркое, ароматное и очень вкусное. Готовится такое блюдо очень просто и достаточно быстро. Рецепт из категории: Сербская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина с жирком свинина с жирком

700 г

перец болгарский красный перец болгарский красный

5 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

помидоры помидоры

4 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

паприка паприка

1 ч.л.

соль соль

2 щепотка

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

масло растительное масло растительное

30 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарежем крупными кусочками и обжарим его на сковороде с разогретым маслом до легкой корочки. Обжариваем недолго, несколько минут, но на сильном огне, помешиваем. Убираем мясо со сковороды.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 2:

На этом же масле обжариваем не очень мелко нарезанный лук. Обжариваем 5-6 минут, помешиваем.

Отказалась от свинины и не жалею об этом: 10 причин забыть об этом мясе

Шаг 3:

Красные перцы почистим от семян, промоем, нарежем перцы полосками и добавляем к луку, обжариваем 3-4 минуты.

Шаг 4:

С помидоров снимаем кожицу и режем томаты крупно. Чтобы снимать кожицу было удобнее, сделаем крестообразный надрез на помидорах на месте плодоножки и зальем помидоры кипятком на 10 минут. Воду сольем и почистим томаты.