По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеный картофель с цветной капустой Алу Гобби

(0)

12.08.2020 10:15

1 тыс

Тушеный картофель с цветной капустой Алу Гобби

Нравится?

45 мин

4 порции

Тушеный картофель с цветной капустой “Алу Гобби” – это замечательно вкусное блюдо, рецепт которого нам подарила индийская кулинария. Блюдо можно подать как гарнир и как основное в постные дни или если вы придерживаетесь вегетарианского питания. Овощи получаются сочные с пикантным вкусом и ароматом. Рецепт из категории: Индийская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

6 шт

капуста цветная капуста цветная

200 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

перец острый молотый перец острый молотый

по вкусу

имбирь молотый имбирь молотый

0.5 ч.л.

куркума куркума

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

вода вода

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, картофель, лук и чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук мелко нарежем, помидоры перетираем через терку. Можно сначала слегка обжарить лук, а потом добавить помидоры, а можно сразу начать овощи тушить без обжаривания. Тушим овощи минут пять на растительном масле.

Шаг 3:

Добавляем к овощам специи, соль, перемешиваем.

Шаг 4:

Картофель нарежем небольшими кубиками, капусту разберем на небольшие соцветия и добавляем их к овощам.

Шаг 5:

Добавляем к овощам воду и тушим овощи до готовности картофеля, обычно на это уходит 15-20-ть минут. За несколько минут до готовности добавляем измельченный чеснок.