Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом
Фото блюда
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/36aa42aa43c.jpg)
Нравится?
Существует множество вариаций рецептов винегрета. Сегодня хочу познакомить Вас с необычным рецептом - это винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом. Свежий огурец прекрасно сочетается с квашеной капустой. А печёночный паштет придаёт особый изыск и шарм данному блюду. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
картофель
картофель
7
шт
морковь
морковь
200
г
свекла
свекла
300
г
кипяток
кипяток
2
л
лук репчатый
лук репчатый
1
половинка
капуста квашеная
капуста квашеная
200
г
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
5
ст.л.
огурцы
огурцы
1
шт
паштет
паштет
200
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
соль адыгейская
соль адыгейская
1.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.33
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 1 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aa4fcd425.jpg)
Шаг 1:
Мытые картофель, морковь и свёклу отправляем в кастрюлю с кипятком. Варим после закипания на медленном огне под крышкой до готовности овощей, примерно 30-40 минут.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 2 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aa56ad9d1.jpg)
Шаг 2:
Очищаем отварной картофель и нарезаем его небольшими кусочками. Отправляем в салатник.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 3 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aa5b802d1.jpg)
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 4 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aa6ebe188.jpg)
Шаг 4:
Очищенная свёкла нарезается небольшими кусочками и отправляется к остальным овощам.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 5 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aa7460302.jpg)
Шаг 5:
В салатник выкладываем консервированный горошек без жидкости.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 6 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aa7ac69c7.jpg)
Шаг 6:
Измельчаем ножом репчатый лук и выкладываем в салатник.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 7 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aaad1e5b9.jpg)
Шаг 7:
Свежий огурец нарезаем примерно такими же кусочками, как и остальные овощи.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 8 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aab2590bc.jpg)
Шаг 8:
В салатник выкладываем измельчённую ножом квашеную капусту.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 9 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aabd5c626.jpg)
Шаг 9:
Посыпаем адыгейской солью и чёрным молотым перцем. Поливаем растительным маслом.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 10 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36ab1722c81.jpg)
Шаг 10:
Всё тщательно перемешиваем.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 11 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36aacb19c5e.jpg)
Шаг 11:
Нарезаем паштет средними кубиками. И отправляем их в салат. Перемешиваем.
![Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 12 Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и печёночным паштетом - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/36ab3c558e1.jpg)
Шаг 12:
Наш оригинальный и изысканный винегрет готов. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 469
рецептов.
Посмотрите так же: Фаршированные яйца с консервированной красной фасолью, салом и зелёным луком.
![](/images/comment-o.png)