По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусный говяжий бульон

(0)

15.07.2018 08:11

1 тыс

Нравится?

2 ч 15 мин

6 порций

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусный говяжий бульон. На его основе можно приготовить очень много интересных и аппетитных блюд. Также можно просто включить бульон в свой рацион, так как он очень полезен для здоровья. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

говядина говядина

1 кг

морковь морковь

100 г

лук-порей лук-порей

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

гвоздика гвоздика

3 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец горошком перец горошком

5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо хорошо помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить мясо на большом огне. Не забывайте снимать образовавшуюся пенку.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Пока бульон закипает, подготовить овощи. Морковь очистить и разрезать поперек на 2 части. Лук-порей помыть и крупно нарезать. Луковицу очистить от верхней шелухи, обрезать корешки и вставить в него гвоздику, как показано на фото.

Шаг 3:

После закипания убавить газ и убрать пену.

Шаг 4:

В то время, когда пена перестанет образовываться, отправить в кастрюлю овощи. Туда же положить лавровые листья с черным перцем. Варить бульон на небольшом огне не меньше 1 часа.