По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Яблочная пастила

(3)
25.09.2018 15:58 2 тыс 0

Фото блюда

Яблочная пастила
4
Нравится?
7 ч 30 мин
5 порций

В сезон созревания яблок, когда баночки с вареньем и повидлом уже красуются на полочках, у многих возникает вопрос: «Куда же, девать яблоки?». Решение простое – нужно приготовить яблочную пастилу! Это сладкий и полезный десерт, который можно есть практически без ограничений. Пастила имеет приятный вкус, особенно он нравится детям! Сушеная пастила, приготовленная в домашних условиях – это настоящая находка для сладкоежек! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
яблоки яблоки
2 кг
вода вода
100 г
сахар сахар
по вкусу

Пошаговое приготовление

Яблочная пастила - фото шаг 1

Шаг 1:

Все компоненты подготовить.
Яблочная пастила - фото шаг 2

Шаг 2:

Яблоки следует тщательно промыть. Использовать непорченые плоды.
Яблочная пастила - фото шаг 3

Шаг 3:

Взять кастрюлю с толстым дном. Яблоки порезать на средние куски. Выложить их в кастрюлю.
Яблочная пастила - фото шаг 4

Шаг 4:

Воду нужно перелить в кастрюлю с яблоками. Перемешать и варить на среднем огне до мягкости яблок.
Яблочная пастила - фото шаг 5

Шаг 5:

Снять кастрюлю с огня. Превратить яблоки в однородное пюре. Ждать пока яблоки остынут не обязательно. Добавить по вкусу сахар. 
Яблочная пастила - фото шаг 6

Шаг 6:

Подготовить противень. Застелить его промасленным пергаментом. Распределить яблочное пюре по периметру пергамента. 
Яблочная пастила - фото шаг 7

Шаг 7:

Сушить яблочную пастилу в духовке. Время сушки может занять несколько часов. В среднем это около 7 часов. Дверцу духовки нужно держать слегка приоткрытой. Идеальный режим для готовки пастилы – 70-100 градусов.
Яблочная пастила - фото шаг 8

Шаг 8:

Пастилу вытащить. Если корочка сухая и не липнущая, то продукт готов. Свернуть пастилу из яблок в рулет.
Яблочная пастила - фото шаг 9

Шаг 9:

Пастилу можно подавать сразу после приготовления либо убрать в холодильник на хранение. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irina есть еще 370 рецептов. Посмотрите так же: Котлеты из чечевицы.