По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке

+ Избранные (+0)
11 Ноября 2020 15:30 1 тыс 0

Фото блюда

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке
8
Нравится?
9 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - достаточно простое в приготовлении блюдо, такой пирог сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Получается он мягким, сочным, этот пирог можно подать на обед с лёгким овощным гарниром.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
9 +
Для мясной начинки
фарш мясной фарш мясной
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
помидоры помидоры
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
Для теста
кефир кефир
300 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
сода сода
0.5 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
2 стакан
масло сливочное масло сливочное
10 г

Как приготовить "Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке"

1

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 1
Сначала приготовим начинку. Лук почистим и нарезаем кубиками.

2

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 2
Также кубиками нарезаем помидор.

3

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 3
Перец очищаем от семян и тоже нарезаем на кубики.

4

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 4
На подсолнечном масле обжариваем лук минуты 2-3, до мягкости, затем добавляем перец и помидоры и обжариваем всё вместе ещё минуты 3.

5

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 5
Выкладываем в сковородку с овощами фарш, солим, перчим и перемешиваем. Обжариваем, помешивая, минут 10, до готовности фарша. Затем снимаем сковородку с огня и оставляем немного остыть.

6

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 6
Приготовим тесто. В кефир добавляем яйца, адыгейскую соль, соду и перемешиваем до однородного состояния.

7

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 7
В кефирную смесь добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.

8

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 8
Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выливаем в неё половину приготовленного теста.

9

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 9
На тесто выкладываем фарш с овощами и разравниваем.

10

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 10
Заливаем оставшимся тестом и ставим в прогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, до образования золотисто-коричневатой корочки.

11

Заливной пирог с мясным фаршем и овощами в духовке - фото шаг 11
Готовый пирог достаём из формы, нарезаем на порции и подаём к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 300 рецептов. Вот один их моих последних: Бефстроганов из печени со сметаной на сковороде.