Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке
Фото блюда
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/5e730c6e962.jpg)
Нравится?
Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке самый лучший вариант для мясной нарезки на праздничный стол или для приготовления утреннего бутерброда к чаю или кофе. Мясо получается сочным, мягким и ароматным. Мясо для запекания лучше взять от молодого животного, так оно приготовится быстрее и будет более мягкое. Пряности для блюда можно взять и другие, по вашему вкусу. В зависимости от качества мяса, будет разное время приготовления блюда. Небольшой совет как выбрать мясо от молодого животного - жир на мясе должен быть белого цвета. Если жир желтый, то это скорее всего была взрослая корова. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
вырезка говяжья
вырезка говяжья
500
г
соль
соль
1
ст.л.
любисток
любисток
1
шт
кориандр молотый
кориандр молотый
0.5
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
масло сливочное
50
г
сахар
сахар
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 1 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e75a506206.jpg)
Шаг 1:
Говяжью вырезку зачистите от жилок и пленок.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 2 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e75d7ad675.jpg)
Шаг 2:
Натрите мясо со всех сторон солью, сахаром, любистоком и кориандром.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 3 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e760a493bb.jpg)
Шаг 3:
Обложите мясо со всех сторон крупно нарезанным и помятым в руках луком. Закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник на 5-8 часов. У меня мясо мариновалось ночь.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 4 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e766d392ae.jpg)
Шаг 4:
На фольгу выложите весь лук с мяса.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 5 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e768ff0e22.jpg)
Шаг 5:
На лук положите мясо.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 6 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e76a66a9ac.jpg)
Шаг 6:
Поверх мяса разложите кусочки масла.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 7 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e76c4b128a.jpg)
Шаг 7:
Заверните мясо плотно в фольгу.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 8 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e76db3efa3.jpg)
Шаг 8:
Запекайте мясо при 180-200 гр. 1.5-2 часа. Время приготовления зависит и от качества мяса и от вашей духовки. Для проверки готовности проткните мясо ножом. Если идет прозрачный сок, мясо готово.
![Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 9 Запеченная говяжья вырезка с пряностями в фольге в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/5e77328be1f.jpg)
Шаг 9:
Мясо полностью остудите и подавайте.
У nadin есть еще 1912
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченные яблоки с сахаром, корицей и сливочным маслом в духовке.
![](/images/comment-o.png)