По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке

+ Избранные (+0)
13 Января 2021 20:45 697 0

Фото блюда

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке
5
Нравится?
8 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Овощная запеканка получается сочной, насыщенной вкусами и диетической. Запеканку из цветной капусты с овощами в духовке можно кушать при гастрите, язве, худеющим, а также беременным и детям. Готовить это блюдо несложно, а получается очень много.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Основные
капуста цветная капуста цветная
2 головка
морковь вареная морковь вареная
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
масло сливочное масло сливочное
10 г
перец болгарский перец болгарский
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
зелень рубленая зелень рубленая
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 ч.л.
мука мука
4 ст.л.
сметана сметана
2 ст.л.
Для варки
вода вода
3 л
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке"

1

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 1
Цветную капусту нарезаем и отвариваем в кипящей солёной воде 5 минут с момента кипения. Сливаем и остужаем.

2

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 2
Болгарский перец чистим, промываем и нарезаем маленькими кубиками.

3

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 3
Луковицу очищаем и режем средними кусочками.

4

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 4
Морковь варим полчаса, воду сливаем. Морковь чистим, нарезаем произвольно.

5

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 5
Пассеруем лук и перец болгарский на масле 3 минуты, добавляем измельченный чеснок и остужаем.

6

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 6
Взбиваем венчиком яйца, солим и перемешиваем до сметаной и мукой.

7

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 7
Остывшую цветную капусту измельчаем с помощью измельчителя.

8

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 8
В яичную массу добавляем пассерованные овощи, морковь, капусту, зелень и перемешиваем.

9

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 9
В смазанную маслом форму выкладываем овощную массу и запекаем в духовом шкафу 30 минут при 180 С.

10

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 10
Чуть остужаем и порционно нарезаем запеканку.

11

Запеканка из цветной капусты с овощами в духовке - фото шаг 11
Подаём как самостоятельное блюдо. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Поповеры с начинкой из ветчины и сыра.