По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Зажарка из лука и моркови (заготовка)

(1)
21.11.2018 10:49 4 тыс 0

Фото блюда

Зажарка из лука и моркови (заготовка)
2
Нравится?
20 мин
3 порции

Зажарка из лука и моркови - едва ли не одна из самых популярных "добавок" в блюда. И готовить ее порой нет ни времени, ни желания. Куда лучше достать из морозилки готовую зажарку, отломить кусочек и положить в блюдо. Хранится такая зажарка порядка 2-3 месяцев и "выручает" в самые сложны моменты, когда нет времени ее готовить. Расскажу ее секреты... Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
лук репчатый лук репчатый
3 шт
морковь морковь
3 шт
лук зеленый лук зеленый
1 щепотка
укроп свежий укроп свежий
1 щепотка
масло растительное масло растительное
5 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь натереть на крупной терке
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 3

Шаг 3:

Приготовить зелень: лук и укроп измельчить (я беру готовую нарезку из заморозки)
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 4

Шаг 4:

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем лук. Поперчить. Жарим примерно 1-2 минуты, постоянно помешивая
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем тертую морковь, перемешиваем и жарим еще около 2-3 минут. Важно - постоянно помешивать, чтобы овощная масса поджаривалась равномерно
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 6

Шаг 6:

И последний шаг - добавляем зелень, перемешиваем и выключаем плиту. Буквально через две минуты снимаем с плиты сковороду и наша зажарка готова!
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 7

Шаг 7:

Зажарку можно использовать сразу
Зажарка из лука и моркови (заготовка) - фото шаг 8

Шаг 8:

А можно уложить в пакетики и заморозить. Своих вкусовых качеств при разморозке она не теряет!
Нямкин в 👉 Телеграм
У iran есть еще 310 рецептов. Посмотрите так же: Свекла по-корейски в домашних условиях.