По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареный бигус из свежей капусты и свинины на сковороде

(1)

04.04.2019 09:43

2 тыс

Жареный бигус из свежей капусты и свинины на сковороде

Нравится?

30 мин

3 порции

О бигусе вкусном замолвите слово... Сколько существует на свете рецептов приготовления бигуса??? доподлинно никто не знает. Ведь сколько хозяек - столько и вариаций. Я предлагаю Вам приготовить бигус из свежей капусты и свинины на сковороде. Такой бигус получится сочным и очень вкусным. Пробуем?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

свинина нежирная свинина нежирная

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

масло растительное масло растительное

100 мл

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нежирную мякоть свинины нарезать среднего размера брусочками

Шаг 2:

Репчатый лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Морковь хорошо промыть под холодной водой, очистить от кожуры и натереть на крупной терке

Шаг 4:

На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем. Затем выкладываем в сковороду нарезанную свинину, перчим, солим и начинаем зажаривать ее. Не забываем постоянно помешивать, чтобы кусочки мяса прожаривались равномерно

Шаг 5:

Затем добавляем к мясу нарезанный лук и натертую морковь. Немного зажариваем, постоянно помешивая

Шаг 6:

Итоговый шаг - добавляем нарезанную тонкими ломтиками свежую капусту. Хорошо перемешиваем и еще немного зажариваем, помешивая. По времени это примерно около 3-5 минут, свежая капуста готовится очень быстро