Жюльен из курицы с картофелем и грибами в горшочках

Шаг 1:

Куриную грудку нарезаем кубиками примерно 2х2 см.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 2:

Луковицу режем полукольцами.

Шаг 3:

На подсолнечном масле обжариваем грибы. Я использовала консервированные шампиньоны, но также можно взять и другие грибы, например, опята, как свежие, так и замороженные.

Как правильно хранить свежую зелень

Шаг 4:

Когда из грибов выпарится большая часть жидкости, выкладываем в сковородку лук и обжариваем, помешивая, до мягкости.

Шаг 5:

Кладём в сковородку кусочки курицы, посыпаем приправой для курицы, перемешиваем и быстро обжариваем, буквально минуту. Оставляем немного остыть.

Шаг 6:

Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Шаг 7:

Раскладываем картофель по горшочкам и слегка посыпаем адыгейской солью.

Шаг 8:

Кладём в горшочки курицу с луком и грибами.

Шаг 9:

На сухую сковородку выкладываем муку и обжариваем, помешивая, до кремового цвета

Шаг 10:

Вливаем сливки и быстро перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Соус должен быть однородной консистенции. Затем добавляем сливочное масло, молотый мускатный орех, немного солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Шаг 11:

Переливаем соус по горшочкам.

Шаг 12:

Натираем сыр на крупной тёрке и посыпаем сверху. Накрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 - 30 минут.

Шаг 13:

Жюльен готов. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У mariyaz есть еще 535 рецептов. Посмотрите так же: Грибной суп из свежих шампиньонов на курином бульоне.

Написать комментарий (1)