По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жюльен из вешенок в картошке

(0)

01.07.2019 17:04

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Жюльен из вешенок в картошке – быстрое в приготовлении, аппетитное, насыщенное блюдо. Если вы любите картошку и грибы, вам понравится этот жульен. Прелесть такого жюльена в оригинальной подаче, к тому же картошка пропитывается ароматами грибов, овощей и это получается очень вкусно. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

4 шт

вешенки вешенки

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

сыр сыр

30 г

сметана жирная сметана жирная

50 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи почистим, промоем. Вешенки промоем и обсушим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

В картофеле ножом вырезаем глубокую и широкую ямку. Ставим картофель вариться в подсоленной воде. Варим до полуготовности, примерно 20-ть минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Лук нарежем не очень мелко.

Шаг 4:

Морковь перетираем через крупную терку.

Шаг 5:

Вешенки нарежем небольшими кусочками.

Шаг 6:

На разогретом масле слегка обжариваем лук, добавляем к нему морковь и обжариваем всё вместе еще три минуты.

Шаг 7:

Добавляем к овощам грибы и обжариваем минут 6-7-мь.

Шаг 8:

Начинку солим, добавляем черный перец и сметану, перемешиваем и тушим еще минут 10-ть.

Шаг 9:

В картофельные заготовки плотно с горочкой раскладываем начинку. Картофель укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку минут на 10-ть. Время запекания зависит от мягкости вашего вареного картофеля.