Аппетитка со сладким перцем и чесноком в банках на зиму
3 тыс Фото блюда
9
Нравится?
Нина Сергеева
Предлагаю приготовить салат "Аппетитка" со сладким перцем и чесноком на зиму. Это вариант ароматного, но не острого салатика. Основным ингредиентом являются свежие помидоры. Сладкий перец можно нарезать маленькими кубиками или пропускать через мясорубку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
1.5
кг
перец сладкий
перец сладкий
300
г
чеснок
чеснок
15
г
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
масло растительное
масло растительное
50
мл
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
1.5
ст.л.
уксус
уксус
1
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.25
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свежие томаты промываем водой, вырезаем плодоножку.
Шаг 2:
Сладкий перец освобождаем от семян, нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 3:
Помидоры пропускаем через мясорубку, выливаем в кастрюлю.
Шаг 4:
Добавляем к помидорам перец, перемешиваем и варим 1,5 часа на медленном огне. Масса должна стать густой.
Шаг 5:
Кладем лавровый лист, его необходимо убирать в конце варки. Наливаем растительное масло.
Шаг 6:
Насыпаем соль, сахар и черный молотый перец. Перемешиваем, доводим до кипения, варим 10 минут.
Шаг 7:
Очищаем чеснок от шелухи, натираем с помощью мелкой терки.
Шаг 8:
В томатную массу добавляем чеснок и уксус, варим 3 минуты.
Шаг 9:
Аппетитку раскладываем по стерилизованным баночкам, остужаем. Салат подаем к столу с картошкой или мясом. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Жареный карбонад в кляре на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)