Аппетитка на зиму

 
Как приготовить аппетитку на зиму
Аватар пользователя Екатерина
26 ноября 2018
Время
2 ч 0 мин
Кухня
Порции
5
Описание

Аппетитка на зиму – это вкусная закуска из помидор и перца. Она похожа на кетчуп или томатный соус. Подойдет к мантам, пельменям, щам или картофелю. Из указанного количества ингредиентов получается 5 литров.

Ингредиенты
Как приготовить: Аппетитка на зиму
ШАГ 1
Подготовим необходимые ингредиенты.  
ШАГ 2
Помидоры разрезаем на части.
ШАГ 3
Перец вымоем и очистим от хвостиков.
ШАГ 4
Сладкий перец очищаем от семян.
ШАГ 5
Через мясорубку пропускаем помидоры. К помидорам добавляем 2 ст. ложки растительного масла и ставим на огонь. Кипятим 20 минут.
ШАГ 6
Через мясорубку пропускаем 2 вида перца.
ШАГ 7
Измельчаем зелень.
ШАГ 8
К помидорам добавляем 2 вида перца и кипятим еще 20 минут. После добавляем соль, сахар, масло и кипятим еще 15 минут.
ШАГ 9
Добавляем зелень и кипятим еще 5 минут.
ШАГ 10
В простерилизованные банки разливаем получившуюся массу и закатываем.