По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ароматный борщ с чесноком и салом

(1)

28.11.2018 19:31

1 тыс

Нравится?

2 ч

8 порций

Хочу предложить приготовить «визитную карточку» украинской кухни – ароматный борщ с чесноком и салом. Данное блюдо по достоинству оценили многие европейцы, хотя супы у них не очень популярны. Получается сытно и очень вкусно, особенно со сметаной. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свекла свекла

350 г

бульон говяжий бульон говяжий

5 л

лук репчатый лук репчатый

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

картофель картофель

250 г

чеснок чеснок

10 зубчик

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

соль соль

по вкусу

фасоль фасоль

100 г

морковь морковь

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

350 г

перец белый горошком перец белый горошком

5 шт

сало сало

180 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала помоем свеклу, положим её в кастрюлю и поставим на огонь. Варим около получаса. Затем воду нужно сменить и далее варить ещё полчаса. В это время разогреваем бульон. Можно кинуть в него очищенные луковицу и морковь и дать немного покипеть для вкуса. Так же добавить лавровый лист и перец. Затем удалить все это из бульона и выкинуть. Готовую свеклу очистить и натереть. Треть вернуть в бульон, добавить предварительно замоченную фасоль и дать повариться ещё 15 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Очистить и порезать кубиками картофель, добавить в кастрюлю.

Шаг 3:

Из 1 луковицы, 1 моркови, 1 перца и двух помидоров сделать зажарку на растительном масле. Добавить в суп и варить 5-7 минут. Затем добавить в борщ оставшуюся свеклу.