По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны фаршированные гречкой и овощами в духовке

(1)

11.08.2019 17:02

1 тыс

Баклажаны фаршированные гречкой и овощами в духовке

Нравится?

45 мин

4 порции

Баклажаны фаршированные гречкой и овощами в духовке – аппетитное, сочное, легкое, но благодаря гречке достаточно сытное блюдо. Совершенно летний, вкусный и простой обед, который оценят любители овощных блюд и вегетарианцы. Готовятся такие баклажаны очень просто и быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

4 шт

крупа гречневая крупа гречневая

50 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, лук почистим. Гречку промоем и зальем кипятком на 0.5 см. выше крупы, пусть постоит полчаса, когда вода впитается гречка будет готова.

Как научиться готовить, не переводя продукты

Шаг 2:

Лук нарежем небольшими полосками.

Шаг 3:

Баклажаны разрежем вдоль пополам, аккуратно ножом уберем мякоть из середины.

Шаг 4:

Мякоть из баклажанов измельчим ножом.

Шаг 5:

Обжарим на разогретом масле лук до мягкости, добавим мякоть баклажанов и обжарим всё вместе 5-ть минут.

Шаг 6:

Добавляем к овощам перетертые помидоры и тушим овощи 2-3 минуты.

Шаг 7:

Добавляем в овощную начинку гречку, соль, черный молотый перец, перемешиваем и убираем с огня.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 8:

Баклажаны укладываем на противень застеленный фольгой, плотно утрамбовываем в них начинку. Запекаем баклажаны в разогретой до 180-ти градусов духовке 30-35-ть минут.