По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны по-китайски с чесноком

(1)

11.06.2020 09:30

2 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Баклажаны по-китайски с чесноком готовятся очень просто и быстро. Попробовав однажды это блюдо, будете готовить его всегда, так как это очень вкусно. Блюдо подходит и для праздничного и для ежедневного стола. В сезон баклажанов готовлю его постоянно, это очень вкусно, нежно с легким оттенком китайской кухни. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные:

баклажаны баклажаны

3 шт

соль соль

по вкусу

мука мука

100 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Заправка:

соус соевый темный соус соевый темный

50 мл

масло кунжутное масло кунжутное

1 ст.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

2 стебель

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны очищаем от кожуры. Удобно это делать овощечисткой.

Шаг 2:

Режем каждый баклажан пополам, затем каждую половинку разрезаем еще на половину или две половинки. Получатся кусочки имеющие три стороны. Что бы кусочки не были длинными разрежем их пополам. Солим слегка баклажаны.

Что приготовить из свеклы: 4 быстрых рецепта на каждый день

Шаг 3:

В глубокую чашку насыпаем муку, обваливаем в ней частями баклажаны. Обваливать можно даже не испачкав рук, достаточно потрясти чашку и баклажаны сами обваляются в муке.

Шаг 4:

На сковородке разогреваем масло, выкладываем баклажаны на разогретую сковороду и обжариваем их на сильном огне.

Шаг 5:

Обжариваем баклажаны со всех трех сторон до золотистой корочки, на это уйдет около 6 минут, по 2 минуты с каждой стороны, если огонь под сковородкой сильный.

Сколько и как жарить минтай на сковороде с аппетитной корочкой