По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные баклажаны в яйце как грибы

(2)

10.08.2023 16:20

3 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

2 порции

Баклажан очень вкусный овощ, из него можно сделать много интересных блюд. Предлагаю приготовить жареные баклажаны в яйце как грибы. Правильно приготовленное блюдо и вправду похоже на грибы и по внешнему виду, и по вкусу. Важно выдержать овощ нужное количество времени в яйце и тогда он не будет впитывать в себя большое количество масла. Такую закуску можно подать как самостоятельное блюдо. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

сметана сметана

1 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

петрушка петрушка

2 ветка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмём все нужные нам продукты. Сметану выбираем любой жирности.

Выбираем палатку для похода – что нужно знать

Шаг 2:

Разбиваем яйцо в миску и взбиваем вилкой, чтоб белок смешался с желтком.

Шаг 3:

Баклажан моем, обрезаем попки и режем средними кубиками.

Шаг 4:

В глубокую миску перекладываем кубики баклажана и заливаем взбитым яйцом, размешиваем. Оставляем на 60 минут.

Шаг 5:

Чистим луковицу, промываем и режем кубиками.

Шаг 6:

В нагретую сковородку с рафинированным маслом кладём кубики баклажана, пропитанные яйцом, и кубики лука. Жарим на среднем огне до румяности в течение 10-ти минут.