По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны с овощами и брынзой в духовке

(1)

16.09.2020 18:28

1 тыс

Нравится?

35 мин

6 порций

Удивительно вкусное блюдо, готовится просто, быстро, а получается замечательно сочное, ароматное и по-летнему легкое. Баклажаны с овощами и брынзой в духовке вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Для приготовления используется минимум масла, так что такое блюдо отлично подойдет для разгрузочных дней. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баклажаны баклажаны

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

картофель вареный картофель вареный

3 шт

брынза брынза

50 г

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

4 ст.л.

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Картофель отварим до готовности 15-20-ть минут, остудим и почистим. Овощи и зелень промоем. Лук почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

На сковороду вливаем масло и выкладываем овощи. Лук нарежем небольшими полосками или кубиками, баклажаны почистим от кожицы и нарежем кубиками покрупнее, помидоры перетираем через терку.

Шаг 3:

Тушим овощи на небольшом огне минут 10-ть, помешиваем. Затем добавляем соль, перец, снова перемешиваем и убираем с огня.

Шаг 4:

В любую удобную форму для запекания выкладываем картофель нарезанный полудольками. Можно выложить в один слой, можно в два. Картофель по желанию можно немного посолить.