Бутербродное сало с чесноком и специями по-украински
1 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Irinka13
О рецепте
Сложность:
средняя
Украинское домашнее сало мягкое и нежное. Любителям сальца и не поклонникам придётся по душе мой рецепт. Бутербродное сало с чесноком и специями по-украински очень ароматное и аппетитное. Прекрасно намазывать бутербродное сало на хлеб и подавать к украинскому борщу.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
сало
сало
1
кг
чеснок
чеснок
20
головка
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ч.л.
паприка сладкая хлопьями
паприка сладкая хлопьями
1
ч.л.
кориандр молотый
кориандр молотый
1
ч.л.
травы прованские
травы прованские
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Как приготовить
1
Подготовим необходимое количество сала и чеснока. Если сало замороженное, его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре.
2
Головки чеснока разделяем на зубчики и очищаем.
3
С сала срезаем шкурку и нарезаем крупными кусками, такими чтобы влезли в отверстие вашей мясорубки.
4
Прокручиваем через мясорубку сало и чеснок вперемешку.
5
В прокрученное сало и чеснок добавляем масло, паприку, хлопья паприки, соль, молотый перец, молотый кориандр, прованские травы.
6
Полученную массу хорошо размешиваем до однородности.
7
Выкладываем массу из пряного сала в одноразовые пакетики.
8
Формируем толстые колбаски и заворачиваем в пакетик.
9
Убираем колбаски из сала в морозилку на пару часов.
10
Замороженное пряное сало достаём из морозилки и снимаем пакетик.
11
Нарезаем сало с чесноком и специями тонкими ломтиками, выкладываем на ломтики батона.
12
Подаём к тарелочке супа, храним в морозилке до одного месяца. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 918
рецептов.
Вот один их моих последних: Запечённое мясо с помидорами, майонезом и сыром.
Написать комментарий
(0)