Чанахи в горшочках

Шаг 1:

Баклажаны крупно нарезать, посолить и оставить на 30 минут. 

Шаг 2:

Обжарить баклажаны в разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки. 

Шаг 3:

Болгарский перец очистить от семян и крупно нарезать. Обжарить 5 минут на той же сковороде с добавлением масла.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 4:

В это время очистить картофель и нарезать крупными дольками. Обжарить до золотистой корочки на сковороде после перца, помешивая. 

Как очистить пригоревшую сковороду: хозяйке на заметку

Шаг 5:

Лук очистить и крупно нарезать. Обжарить следом за картофелем около 5 минут. 

Шаг 6:

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить после лука до золотистой корочки. 
 

Шаг 7:

В каждый горшочек выложить курдючье сало, затем кусочки мяса. Слегка посолить. 

Шаг 8:

Следующим слоем выложить лук и сливочное масло. 

Шаг 9:

Затем добавить баклажаны и немного посолить. 

Шаг 10:

После чего выложить картофель и немного сливочного масла. Снова слегка посолить. 

Шаг 11:

Дольками нарезать помидор и положить сверху. 

Шаг 12:

Затем добавить болгарский перец. Немного посолить. Отправить горшочки в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5-2 часа.

Шаг 13:

За 10-15 минут до готовности добавить измельченную зелень с чесноком. 

Шаг 14:

Приятного аппетита! 

Нямкин в 👉 Телеграм

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Лобио с грецкими орехами.

Написать комментарий (0)