По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чеченский суп Нохчи чорп из говядины

(1)

26.02.2023 21:10

25 тыс

Нравится?

2 ч

6 порций

Мне всегда интересно готовить национальные блюда. Сегодня готовлю чеченский суп "Нохчи чорп" из говядины. Вместо говядины можно взять баранину. Особенностью этого супа будет то, что варится мясо на косточке, лук и морковь не обжариваются. И в итоге получается прозрачный, ароматный, насыщенный и очень вкусный суп. Для неповторимого аромата в "Нохри чорп" добавляется сушеный чабрец, лавровый лист и черный перец. Рецепт из категории: Чеченская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

говядина на кости говядина на кости

800 г

картофель картофель

5 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

1 шт

чабрец сушеный чабрец сушеный

1 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

0.5 ч.л.

вода вода

2.5 л

зелень рубленая зелень рубленая

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вымойте говядину на косточке.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

Шаг 2:

Сложите мясо в кастрюлю или казан и залейте холодной водой. Поставьте казан на огонь. Доведите до кипения и обязательно снимайте пену и жир, которые образуется во время закипания воды. Затем варите до готовности мяса на тихом огне.

Как варить овощи в воде