Чечевичный суп с овощами

(1)

06.08.2018 13:58

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Чечевичный суп с овощами прекрасный вариант для летних обедов. Легкий супчик особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и соблюдает правильное питание. Блюдо получается вкусное, питательное и очень полезное. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

чечевица красная чечевица красная

200 г

морковь морковь

2 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

лук красный лук красный

1 шт

кабачки молодые кабачки молодые

0.5 шт

цукини цукини

0.5 шт

помидоры помидоры

1 шт

вода вода

650 мл

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю выложить чечевицу, залить водой и добавить соль по вкусу. Морковь очистить, нарезать кружочками и отправить к содержимому. Варить до готовности, следуя инструкции.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

В это время очистить и измельчить лук. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом 2 минуты.

Шаг 3:

Затем нарезать небольшими кубиками кабачки и цукини.

Шаг 4:

Выложить в сковородку к луку и жарить ещё 7 минут, помешивая. После чего к овощам добавить нарезанный помидор и измельчённый через пресс чеснок. Посолить/поперчить по вкусу и готовить ещё 3 минуты.